Hur allt började
Mayan Monkey Mijas grundades 2012 av Eli McCarthy och Jason Godwin i den vackra bergsbygdens by Mijas Pueblo, känd för sina vitkalkade gator och fantastiska utsikter över Costa del Sol. Det som började som en liten chokladverkstad har vuxit till Andalusiens mest älskade chokladupplevelse, med ett multikulturellt team på omkring sjutton personer från hela världen.
Från dag ett har vårt uppdrag varit enkelt: skapa extraordinär choklad, dela glädjen i att göra den, och göra allt på ett etiskt sätt. Vi är Spaniens enda Slave-Free Chocolate-certifierade fabrik — för fantastisk choklad får aldrig ske på någon annans bekostnad.
Vad som gör oss unika
Vårt chokladlöfte
- Inga palmoljor eller billiga ersättningar — vår enkelsortiment mörka choklad innehåller bara två ingredienser: kakaobönor och rörsocker
- Färska kakor bakade varje dag — inklusive ett brett sortiment av glutenfria produkter
- Organiska mjölkgelaton — vi köper vacker ekologisk mjölk från Galicia för över €1 per liter (jämfört med standardmjölk på ~45 cent)
- Sorbet för alla — handgjorda alternativ för laktosintoleranta besökare
- Slave-Free Chocolate‑certifierad — den enda fabriken i Spanien med denna certifiering
Vår chokladfabrik är helt synlig — du kan se oss tillverka choklad, glass och bakverk när du besöker oss. Vi erbjuder gratis rundturer när det är möjligt, utan någon som helst skyldighet att köpa något.
Teamet
Vi är en liten, passionerad, mångkulturell grupp. Här är några av de personer som får magin att hända:
Eli McCarthy
Medgrundare
Organiserad, metodisk och en superb språkexpert som ofta kan höras tala sju språk. Skicklig inom produktdesign, grafik och att hålla allt i gång smidigt. Hennes passion är att hitta, skapa och förmedla mening.
Jason Godwin
Medgrundare
När något går sönder i fabriken fixar Jason det. Praktisk, händig och outtröttligt nyfiken. När han inte återställer antika kakaomaskiner, pratar han med besökare i Mijas om chokladens historia.
Lynn
Chokladmakare
Ursprungligen från Belgien – så hon vet en sak eller två om choklad. Lynn har varit med oss i över 10 år och bidrar med en stor erfarenhet på fabriksgolvet. När hon inte gör choklad, älskar hon att resa.
Hal
Workshopexpert
Hal har varit en del av Mayan Monkey‑teamet i flera år. Han har en juristexamen, men hans verkliga passion är musik. En pålitlig, engagerad medlem i teamet som hjälper till att hålla allt i gång smidigt.
Vårt hem: Mijas Pueblo
Vi ligger på Plaza Virgen de la Peña, Mijas Poblos huvudtorg, framför rådhuset. Byen sitter högt ovanför Costa del Sol med fantastisk utsikt över Medelhavet, bara 10 minuter från Fuengirola och 35 från Marbella och Málaga.
Mijas Pueblo är en av Andalusiens bäst bevarade vita byar, och vi är stolta över att vara en del av detta samhälle sedan 2012. Oavsett om du är på semester, bor lokalt eller besöker med din skola – du är alltid välkommen till Mayan Monkey.
Besök oss
Öppet: Varje dag
Redo att göra choklad?
Boka en praktisk workshop och skapa din egen choklad att ta med hem.
Se våra workshopsFoton: Alan Grant (CC BY-SA 4.0), Hiroki Ogawa (CC BY 3.0) · Wikimedia Commons