Hogyan indult minden
Mayan Monkey Mijas-t 2012-ben alapították Eli McCarthy és Jason Godwin a csodálatos hegytetői Mijas Pueblo faluban, amely híres fehérre meszelt utcáiról és lenyűgöző kilátásáról a Costa del Solra. Ami kezdetben egy kis csokoládé műhely volt, az Andalúzia legkedveltebb csokoládéélményévé nőtte ki magát, egy többnemzetiségű, körülbelül tizenhét főből álló csapattal, akik a világ minden tájáról érkeztek.
Az első naptól kezdve egyszerű a küldetésünk: kivételes csokoládét készíteni, megosztani a készítés örömét, és mindezt etikus módon. Mi vagyunk Spanyolország egyetlen Rabszolgaság-mentes csokoládé tanúsítvánnyal rendelkező gyára — mert a nagyszerű csokoládé sosem lehet valaki más kárára.
Mi tesz minket különlegessé
A mi csokoládé ígéretünk
- Nincs pálmaolaj vagy olcsó helyettesítő — egyetlen eredetű étcsokoládénk csak két összetevőt tartalmaz: kakaóbabot és nádcukrot
- Friss sütemények minden nap — beleértve a széles választékú gluténmentes termékeket
- Organikus tejgelatok — gyönyörű organikus tejet vásárolunk Galíciából, több mint €1 literenként (szemben a szokásos tejjel, ami körülbelül 45 cent)
- Sorbettek mindenki számára — kézzel készített lehetőségek laktózérzékeny látogatók számára
- Rabszolgaság-mentes csokoládé tanúsítvánnyal — Spanyolország egyetlen ilyen tanúsítvánnyal rendelkező gyára
Csokoládégyárunk teljesen megtekinthető — bármikor megtekintheted, ahogy csokoládét, fagylaltot és péksüteményt készítünk. Ingyenes túrákat kínálunk, amikor csak lehetséges, semmiféle vásárlási kötelezettség nélkül.
A csapat
Kis, lelkes, multikulturális csapat vagyunk. Íme néhányan azok közül, akik a varázslatot megteremtik:
Eli McCarthy
Társalapító
Szervezett, módszeres, és kiváló nyelvész, aki rendszeresen hét nyelven beszél. Jártas a terméktervezésben, a grafikában, és abban, hogy minden zökkenőmentesen működjön. Szenvedélye a jelentés megtalálása, megalkotása és közvetítése.
Jason Godwin
Társalapító
Amikor bármi elromlik a gyárban, Jason megjavítja. Gyakorlati, kézzel fogható, és végtelenül kíváncsi. Amikor nem a régi kakaó gépeket állítja helyre, a Mijasba látogatókkal beszélget a csokoládé történetéről.
Lynn
Csokoládé-mester
Eredetileg Belgiumból származik – így jól ismeri a csokoládét. Lynn már több mint 10 éve velünk dolgozik, és gazdag tapasztalatot hoz a gyárba. Amikor nem csokoládét készít, szeret utazni.
Hal
Műhely szakértő
Hal már évek óta a Mayan Monkey csapatának tagja. Jogászképzettséggel rendelkezik, de igazi szenvedélye a zene. Megbízható, elkötelezett csapattag, aki segít, hogy minden zökkenőmentesen működjön.
Otthonunk: Mijas Pueblo
A Plaza Virgen de la Peña téren vagyunk, Mijas Pueblo főterén, a városháza előtt. A falu a Costa del Sol fölé magasodik, lenyűgöző kilátással a Földközi-tengerre, mindössze 10 perc Fuengirolától és 35 perc Marbellától és Málagától.
Mijas Pueblo Andalúzia egyik legjobban megőrzött fehér falú városka, és büszkék vagyunk, hogy 2012 óta részei vagyunk ennek a közösségnek. Legyen szó nyaralásról, helyi lakóhelyről vagy iskolai kirándulásról – mindig szívesen látjuk a Mayan Monkey-nél.
Látogass el hozzánk
Nyitva: Minden nap
Készen állsz csokoládét készíteni?
Foglalj egy gyakorlati műhelyt, és készítsd el saját csokoládédat, amit hazavihetsz.
Tekintsd meg műhelyeinketFotók: Alan Grant (CC BY-SA 4.0), Hiroki Ogawa (CC BY 3.0) · Wikimedia Commons