كيف بدأ كل شيء

Mayan Monkey Mijas تأسست في عام 2012 على يد Eli McCarthy و Jason Godwin في القرية الجبلية الجميلة Mijas Pueblo، المشهورة بشوارعها البيضاء وإطلالاتها الخلابة على Costa del Sol. ما بدأ كورشة شوكولاتة صغيرة نما ليصبح تجربة الشوكولاتة الأكثر حبًا في أندلس، مع فريق متعدد الثقافات يضم حوالي سبعة عشر شخصًا من جميع أنحاء العالم.

منذ اليوم الأول، كانت مهمتنا بسيطة: صنع شوكولاتة استثنائية، مشاركة فرحة صنعها، والقيام بكل ذلك بأخلاقية. نحن المصنع الوحيد في إسبانيا الحاصل على شهادة Slave-Free Chocolate — لأن الشوكولاتة الرائعة لا يجب أن تُنتج على حساب الآخرين.

ما يميزنا

وعدنا بالشوكولاتة

بدون دهون النخيل أو بدائل رخيصة — شوكولاتتنا الداكنة ذات المصدر الواحد تحتوي فقط على مكونين: حبوب الكاكاو وسكر القصب
كعكات طازجة تُخبز يوميًا — تشمل مجموعة واسعة من المنتجات الخالية من الغلوتين
جيلاتو حليب عضوي — نشتري حليبًا عضويًا جميلًا من Galicia بأكثر من €1 للتر (مقابل الحليب العادي بحوالي 45 سنتًا)
سوربيت للجميع — خيارات يدوية الصنع للزوار الذين يعانون من عدم تحمل اللاكتوز
معتمد كـ Slave-Free Chocolate — المصنع الوحيد في إسبانيا الحاصل على هذه الشهادة

مصنع الشوكولاتة لدينا مفتوح بالكامل للمشاهدة — يمكنك مشاهدة عملية صنع الشوكولاتة، والآيس كريم، والمخبوزات في أي وقت تزورنا فيه. نقدم جولات مجانية كلما أمكن، دون أي التزام بشراء شيء.

الفريق

نحن طاقم صغير، شغوف، ومتعدد الثقافات. إليكم بعض الأشخاص الذين يصنعون السحر.

Eli McCarthy

المؤسس المشارك

منظمة، منهجية، ولغوية بارعة يمكن العثور عليها بانتظام تتحدث سبع لغات. ماهرة في تصميم المنتجات، الرسوميات، والحفاظ على سير كل شيء بسلاسة. شغفها هو اكتشاف المعنى، خلقه، وتوصيله.

Jason Godwin

المؤسس المشارك

عندما يتعطل أي شيء في المصنع، يقوم Jason بإصلاحه. عملي، يشارك بيديه، وفضولي بلا حدود. عندما لا يكون مشغولًا بترميم آلات الكاكاو القديمة، يتحدث مع زوار Mijas عن تاريخ الشوكولاتة.

Lynn

صانعة الشوكولاتة

من أصل بلجيكي — لذا هي تعرف شيئًا أو اثنين عن الشوكولاتة. Lynn تعمل معنا منذ أكثر من 10 سنوات وتضيف ثروة من الخبرة إلى أرضية المصنع. عندما لا تصنع الشوكولاتة، تحب السفر.

Hal

خبير الورشة

Hal جزء من فريق Mayan Monkey منذ سنوات. لديه شهادة في القانون، لكن شغفه الحقيقي هو الموسيقى. عضو موثوق ومخلص في الفريق يساعد على الحفاظ على سير كل شيء بسلاسة.

منزلنا: Mijas Pueblo

نحن في Plaza Virgen de la Peña، الساحة الرئيسية لMijas Pueblo، أمام بلدية المدينة. القرية تقع على ارتفاع عالٍ فوق Costa del Sol وتتمتع بإطلالات خلابة على البحر المتوسط، على بعد 10 دقائق فقط من Fuengirola و35 دقيقة من Marbella وMálaga.

Mijas Pueblo هي واحدة من أفضل القرى البيضاء المحفوظة في Andalucia، ونحن فخورون بأن نكون جزءًا من هذه المجتمع منذ 2012. سواء كنت في إجازة، أو تعيش محليًا، أو تزورنا مع مدرستك — فأنت دائمًا مرحب بك في Mayan Monkey.